Em uma Família de nonas cozinheiras (gastro-nonas), nasce no bairro da Aclimação em São Paulo a inspiração para a famosa pizzaria Villa 151.
As tradições das cozinhas italiana, espanhola, portuguesa e croata se juntaram na elaboração dos recheios e molhos das pizzas.
O segredo da Villa 151 São as pizzas feitas com massa estilo napolitana (napoletana).
É uma receita originária da cidade de Nápoles na Itália, elaborada com farinha de trigo importada tipo 0000. A fermentação é natural e de longa duração, dando a pizza uma valorização da massa elástica, com sabor de pão, de fácil digestão já que o glúten já é trabalhado na longa fermentação.
A leveza da massa, faz com que com que quem experimenta tenha vontade de comer mais um pedaço.
A crocância das bordas, nos remete ao desejo de regá-la com azeite.
A combinação com molho de tomates frescos ralados em pequenos pedaços leva nos leva a uma verdadeira experiência gastronômica.
A pizzaria prioriza trabalhar apenas com os ingredientes frescos e da melhor qualidade.
As pizzas são assadas sobre lastro de fornos elétricos, atingindo 400º.
Esta combinação se transforma não apenas em uma pizza, mas uma deliciosa “iguaria” .
A Villa 151 trabalha com o sistema de entrega, através dos aplicativos WhatsApp, Ifood e Rappi ou retirada, para que o cliente saboreie sua pizza no conforto da sua casa.
Redes Sociais: Facebook (@villa151), Instagram (@villa.151) e Site (www.villa151.com.br).
