Em uma metrópole onde a alta gastronomia dita tendências, o Aguzzo Cucina Italiana consolidou-se como um dos grandes clássicos de São Paulo. Reconhecido por guias de prestígio, como o Michelin e o Ospitalitá Italiana, o restaurante é um verdadeiro templo da cozinha italiana, oferecendo em suas unidades — Jardins, Pinheiros e Moema — uma experiência que vai além da refeição: é memória, tradição e requinte em cada detalhe.
O Aguzzo é reverenciado por seus carros-chefe, pratos que se tornaram símbolos da casa e referência entre os amantes da boa mesa. O Gnocchi di Spinaci, eleito o melhor nhoque da cidade pelo Paladar (Estadão), é um dos mais celebrados: delicada massa de batata e espinafre, servida em um molho de gorgonzola cremoso com nozes, que harmoniza leveza e intensidade em um equilíbrio impecável. Outro destaque é o Filetto Aguzzo, filé-mignon empanado e gratinado com Grana Padano, servido com molho de tomate fresco e acompanhado de nhoques na manteiga e sálvia, prato que traduz potência e sofisticação em cada garfada.
O cardápio ainda reserva joias como a Lasagna di Carciofi, preparada com massa fresca, mussarela de búfala, alcachofras e molho de tomates frescos, um clássico repaginado que surpreende pela delicadeza. Já o Risotto Caprese, enriquecido com parmesão, mussarela de búfala, tomate fresco, rúcula e azeite italiano, conquista pelo frescor e pela riqueza de aromas.
A experiência no Aguzzo começa já nas entradas, como a Polenta Rústica com ragu de linguiça toscana e cogumelos frescos ou a Insalata All’Aguzzo, que preparam o paladar para um banquete que se desenha em camadas de sofisticação. O menu completo, com couvert, entrada, prato principal e sobremesa, é servido em almoço e jantar por cerca de R$ 190 por pessoa, além de opções especiais para datas comemorativas, como menus românticos no valor de R$ 590 o casal.
Com ambientes contemporâneos e acolhedores nos bairros mais elegantes da cidade, o Aguzzo Cucina alia técnica, autenticidade e cuidado em cada detalhe. É um restaurante que não apenas serve pratos: entrega uma narrativa de sabores e memórias que reafirma a força da cozinha italiana no Brasil.
Desfrute do melhor da cultura e da alta gastronomia italiana no Aguzzo Cucina, referência nos guias Michelin, Ospitalitá Italiana, Veja SP, Folha de São Paulo e TripAdvisor, em três endereços (Jardins, Moema e Pinheiros), ou em casa, com pedidos no delivery ou massas e molhos do nosso empório.
SERVIÇO: Aguzzo Cuccina
Jardins: Rua Haddock Lobo, 1002 – Telefone: (11) 3083-7363
Moema: Alameda dos Maracatins, 495 – Telefone: (11) 3586-8491
Pinheiros: Rua Simão Álvares, 325 – Telefone: (11) 3081-3970
www.aguzzo.com.br
@aguzzocucina
Por: Suzi Freitas, Editora-Chefe
