Há restaurantes que servem bons pratos. Outros conseguem transformar uma refeição em memória. No coração dos Jardins, em uma das regiões mais desejadas de São Paulo, o Zucco Ristorante pertence a essa segunda categoria.
Instalado na Rua Haddock Lobo, a poucos passos da Oscar Freire, o restaurante construiu ao longo dos anos uma identidade própria dentro da disputada cena gastronômica paulistana. Sua proposta parte da tradição italiana, mas não permanece presa ao passado. Clássicos convivem com interpretações contemporâneas em uma cozinha que encontra justamente no equilíbrio um de seus maiores méritos.
As massas frescas artesanais ocupam lugar de destaque e dividem o cardápio com risotos, carnes, peixes e preparações que valorizam ingredientes cuidadosamente selecionados. Entre receitas que atravessam gerações e combinações mais atuais, a cozinha preserva algo essencial à boa gastronomia italiana: permitir que o ingrediente seja protagonista.
Essa consistência ultrapassou as fronteiras brasileiras. O Zucco integra a seleção internacional do prestigiado Gambero Rosso, uma das principais referências da gastronomia e dos vinhos italianos no mundo, recebendo em 2025 a distinção de uma Forchetta.
A experiência, porém, começa antes da chegada do primeiro prato.
O endereço da Haddock Lobo tem atmosfera própria. O projeto contemporâneo, o salão de pé direito elevado, o deck voltado para a rua, o lounge, o verde incorporado à arquitetura e o bar criam diferentes cenários dentro de um mesmo restaurante. É sofisticado sem perder o acolhimento e movimentado sem abandonar aquela sensação quase rara de que uma boa mesa merece tempo.
Também chama atenção a relação do Zucco com o vinho. A seleção reúne mais de mil rótulos, formando uma carta capaz de acompanhar diferentes momentos do menu e reforçando uma característica indispensável à verdadeira experiência italiana: comida e vinho não disputam espaço, conversam.
Talvez esteja justamente aí a razão de sua permanência em uma cidade na qual restaurantes surgem e desaparecem com impressionante velocidade. O Zucco não depende apenas da novidade. Há uma identidade construída sobre cozinha, ambiente, serviço e constância.
Em São Paulo, onde a gastronomia internacional encontra algumas de suas expressões mais competitivas, permanecer relevante é tão difícil quanto conquistar atenção. Na Haddock Lobo, o Zucco atravessa os anos demonstrando que tradição não significa permanecer igual.
Significa saber evoluir sem esquecer de onde veio.
E talvez essa seja a verdadeira sofisticação da casa: fazer com que, por algumas horas, no meio de uma das cidades mais aceleradas do mundo, sentar à mesa volte a ser aquilo que sempre deveria ter sido.
Um prazer.
Serviço
Zucco Ristorante
Rua Haddock Lobo, 1416, Jardins, São Paulo
Segunda a quinta-feira, das 12h às 16h e das 19h às 23h
Sexta-feira, das 12h às 16h e das 19h à 0h
Sábado, das 12h à 0h
Domingo, das 12h às 22h
Por: Redação do Jornal Gazeta Nacional
