Em meio às luzes sutis e ao ritmo elegante de Pinheiros, o Ícone Asiático se revela mais do que um restaurante — é uma experiência sensorial guiada pela essência da confiança. Inspirado na filosofia japonesa do Omakase (お任せ), que significa literalmente “deixar nas mãos do chef”, o espaço convida o visitante a viver uma imersão onde cada prato é uma descoberta, e cada detalhe, uma obra de arte.
No salão intimista e acolhedor, a atmosfera é marcada por uma estética minimalista que harmoniza madeira, luz quente e serenidade. Ali, o tempo parece desacelerar. O cliente entrega-se à proposta do chef e permite que o menu conduza a noite com liberdade criativa e respeito absoluto à tradição oriental.
O Menu Omakase, servido por R$ 360 por pessoa, é o ápice da experiência. Criado com ingredientes sazonais e técnicas precisas, apresenta uma sequência de sabores que evoluem como capítulos de uma história. Peixes frescos, cortes delicados e combinações surpreendentes são apresentados em um ritual que desperta os sentidos — da sutileza das texturas à intensidade dos aromas.
Para quem busca uma imersão mais ampla, o Menu Experiência (R$ 260 por pessoa) inclui Otoshis — entradas orientais cuidadosamente elaboradas — seguidas por sushis e sashimis que refletem a assinatura do chef em cada traço. Já o Menu da Casa (R$ 175 por pessoa) permite uma jornada equilibrada entre tradição e contemporaneidade, com três entradas e dois pratos principais escolhidos conforme o frescor do dia.
Entre os destaques do cardápio, o Atum Selado com crosta de gergelim e manteiga de nozes, servido com mousseline de batatas ao wasabi, é uma combinação elegante de potência e leveza. O Gyudon de Filé Mignon e o Bao de cogumelos também figuram entre as escolhas perfeitas para quem aprecia contrastes sutis e execução impecável.
As sobremesas, por sua vez, encerram a experiência com uma pitada de ousadia. “Tem sal (e pimenta) no meu caramelo”, criada pelo chef Pato Rei, surpreende pelo equilíbrio entre o doce, o salgado e o toque levemente picante da pimenta togarashi sobre o chocolate meio amargo e o caramelo salgado. É o tipo de final que fica na memória — e no paladar.
O Ícone Asiático é, acima de tudo, uma celebração da confiança entre o chef e o cliente. Um espaço onde o ato de comer se transforma em contemplação, e a simplicidade da mesa oriental encontra o requinte contemporâneo da alta gastronomia paulistana.
Ícone Asiático
Rua Fidalga, 79 – Pinheiros, São Paulo
Quarta e quinta: 19h às 22h | Sexta: 19h às 22h30 | Sábado: 12h às 16h e 19h às 22h30 | Domingo: 12h às 16h
Instagram: @iconeasiatico
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Por: Suzi Freitas, Editora-Chefe
