No coração pulsante do Itaim Bibi, um endereço ganhou novos ares — e aromas — com a inauguração da nova flagship da Itzza, pizzaria que conquistou os paulistanos ao unir saúde, sabor e sofisticação. A casa, que floresceu em 2018 no mesmo bairro, volta agora com imponência e frescor, abrindo suas portas em abril de 2025 para uma nova fase presencial que resgata a essência da marca: oferecer uma alimentação leve, criativa e surpreendente, sem jamais renunciar à excelência dos ingredientes.
Mais que uma pizzaria, a Itzza é um convite a redescobrir o prazer de comer bem. Com seu já consagrado menu de massas à base de vegetais — como a famosa couve-flor, agora também em versão proteica com Moon Flour — a casa reforça seu compromisso com uma cozinha inclusiva, que acolhe diferentes estilos de vida. Sem glúten, sem lactose, low carb ou tradicional: aqui, o cliente é o autor da própria experiência, escolhendo desde a base até as coberturas artesanais, que surpreendem em cada detalhe.
A ambientação segue o mesmo cuidado. Com um projeto industrial despojado, o espaço acolhe sem excessos e encanta sem esforços. Há elegância, há vida e há uma atmosfera convidativa que faz do local o novo ponto de encontro de quem busca mais do que uma refeição — deseja um momento.
E a nova unidade não chegou apenas com charme: trouxe também exclusividades que fazem dela uma parada obrigatória. A entrada The Queen — uma couve-flor inteira, assada até o dourado perfeito, envolta por fonduta de queijos e presunto parma crispy — é uma verdadeira ode à criatividade. Já a Valencia seduz com sua mistura inusitada de gorgonzola, tâmara, nozes e mel, despertando o paladar com sofisticação.
Nas redondas, a estrela é a Calabria, com salame nduja picante, queijo de cabra e melaço de cana — combinação intensa para os ousados. Mas há espaço também para a delicadeza da Roma, com mortadela italiana, stracciatella e pistache, e para a suavidade terrosa da Serrinha, opção vegetariana com cogumelos e o premiado taleggio da Serra das Antas.
E como boa casa que respeita o ritmo da cidade, a Itzza oferece também um menu executivo no almoço, com wraps e pizzas personalizáveis — ideais para quem precisa de agilidade sem abrir mão de sabor e nutrição. À noite, a experiência se transforma com vinhos, drinks e cervejas artesanais, incluindo rótulos sem glúten da renomada Cervejaria Trilha.
A Itzza Itaim não é apenas uma pizzaria: é a afirmação de um novo tempo para a gastronomia paulistana, onde saúde e prazer dividem a mesma mesa.
📍 Itzza Flagship Itaim
Rua Professor Carlos de Carvalho, 95 – Itaim Bibi, São Paulo/SP
⏰ Segunda a quarta das 12h às 23h | Quinta a sábado das 12h à 0h | Domingo das 17h às 23h
📱 Delivery: iFood e Rappi
📸 Instagram: @itzzabr
Contato para assessoria e informações sobre o aplicativo Convert:
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WhatsApp: (11) 98138-0443
Por Suzi Freitas – Editora-Chefe
