Prepare-se para uma noite de sabores e culturas no exclusivo jantar harmonizado “Rubaiyat Pelo Mundo”, que acontecerá no renomado restaurante A Figueira Rubaiyat, em São Paulo. Marcado para o dia 26 de setembro de 2024, às 20h, o evento promete levar os convidados a uma viagem pelos paladares dos quatro renomados restaurantes Rubaiyat ao redor do mundo.
Com um menu de quatro tempos, cada prato será harmonizado com vinhos cuidadosamente selecionados para proporcionar uma experiência sensorial completa. Vamos conhecer os destaques desse menu?
A viagem começa na Espanha, com a Ensalada Griega. Fresca e sofisticada, esta salada combina folhas crocantes, queijo feta, romã, maçã verde, vinagrete de iogurte e amendoim caramelizado. Para complementar os sabores mediterrâneos, o Cava Brut Terra de Falanis traz leveza e frescor à combinação, abrindo a noite com um toque de sofisticação e delicadeza.
Voltando ao Brasil, o prato principal desta casa emblemática é o Caixote Marinho. Uma explosão de frutos do mar como robalo, camarões, vieira, polvo e lula, servidos em um charmoso caixote de madeira, acompanhados de arroz azafran. Para harmonizar, o Casa Valduga Gran Chardonnay D.O. oferece elegância, realçando a riqueza dos sabores marinhos com suas notas de frutas tropicais e baunilha.
A terceira parada é na Argentina, onde a estrela é o suculento Bife de Chorizo, um corte icônico com uma camada de gordura lateral que intensifica o sabor e a maciez da carne. Harmonizado com o robusto Cobos Bramare Malbec Valle do Uco, este prato reflete a essência da parrilla argentina, destacando-se como um dos momentos mais esperados da noite.
Encerrando o jantar com um toque doce, o Torta Tres Leches é a sobremesa escolhida do Rubaiyat Chile. Feita com leite evaporado, condensado e creme de leite, essa sobremesa é famosa por sua textura macia e sabor envolvente. O acompanhamento perfeito para este deleite é o Vistamar Late Harvest Sauvignon Blanc, um vinho de colheita tardia, que equilibra a doçura com notas frescas de frutas tropicais.
O “Rubaiyat Pelo Mundo” promete ser uma noite de celebração à gastronomia internacional, unindo os sabores autênticos de cada uma das casas Rubaiyat. O evento será realizado no icônico endereço de São Paulo, Rua Haddock Lobo, 1738 – Jardins, sob a majestosa figueira que é a marca registrada do local.
Para participar dessa experiência única, é imprescindível garantir sua presença com antecedência. Faça sua reserva e prepare-se para uma viagem pelos paladares do mundo, em uma noite onde tradição e inovação gastronômica se encontram.
– Data: 26 de setembro de 2024
– Horário: 20h
– Local: A Figueira Rubaiyat | Rua Haddock Lobo, 1738 – Jardins
– Reservas: Recomendadas com antecedência
Não perca a oportunidade de vivenciar uma das noites mais exclusivas do calendário gastronômico de São Paulo, onde a culinária transcende fronteiras e convida todos a uma experiência inesquecível.
